SPC SAMLIP Biscuits traditionnels coréens au miel, thé sucré Yakgwa (6 options)

✨Description: (Extrait d'un article du New York Times)

L'Ambre Gleam de Yakgwa, le It Cookie de Corée du Sud Ces biscuits brillants proviennent de la Corée ancienne, mais leurs saveurs de gingembre et de miel sont intemporelles.

Le yakgwa est apprécié depuis plus de mille ans en Corée, mais les cookies connaissent un regain de popularité grâce aux médias sociaux.

Ingrédients : Farine, sirop d'amidon, sucre blanc, huile de colza, sirop d'amidon, miel de spécification, émulsifiant, sel raffiné, correcteur d'acidité, cannelle en poudre.

Recette: Yakgwa (Cookies au miel) Peut-être qu'aucun plat coréen ne représente plus la valeur du miel que l'ancien dessert yakgwa, un biscuit au miel frit imbibé de sirop.. Yakgwa (« yak » signifie médicament et « gwa » signifie confiserie) est plus qu'un récipient pour une douceur convoitée. Il relie les générations et raconte l'histoire du respect de la Corée pour la tradition et de son optimisme pour l'avenir.

Apprécié depuis la dynastie Goryeo (918-1392), ces friandises ont connu un regain de popularité en Corée du Sud et au-delà, en partie grâce aux vidéos sur YouTube et TikTok, et aux drames coréens comme la série Netflix « Alchemy of Souls ».

La « génération MZ » de Corée du Sud (un hybride de millennials et de génération Z) sont les moteurs de cette nouvelle fixation sur le passé, plus particulièrement les jeunes Coréens qui se qualifient de « halmaenials ». (un portemanteau des mots « halmoni », signifiant grand-mère et millénaire). Cette génération nostalgique a revitalisé non seulement la coutume culinaire du yakgwa, mais aussi son marché.

Les Coréens recherchent depuis longtemps les yakgwa avec ce genre d'enthousiasme.. La dynastie des rois de Corée Goryeo a même interdit la fabrication et la consommation du yakgwa, car la popularité de ses principaux ingrédients – le blé, le miel et l'huile de sésame – créait une pénurie et faisait monter les prix en flèche.

Traditionnellement, le yakgwa n'était servi que lors d'occasions spéciales, telles que les jours de festivals comme Chuseok et Seollal, les anniversaires et lors des quatre rites de passage de la vie, connus sous le nom de gwan-hon-sang-je.: passage à l'âge adulte (gwan), mariage (chéri), décès (a chanté) et la vénération des morts (je), une coutume que de nombreuses familles pratiquent encore aujourd'hui.

Aujourd'hui, les Coréens dégustent le yakgwa en dehors de ces rites de passage, comme comme collation après l'école ou comme dessert en semaine avec de la glace à la vanille.

Vous pouvez désormais profiter facilement et facilement du Yakgwa coréen partout dans le monde. Il s’agit d’une collation sucrée, moelleuse et croustillante avec un motif floral raffiné et un goût de miel sucré.

✨Options: 140g Mini Miel Yakgwa 200g Mini Miel Yakgwa 500g Mini Miel Yakgwa 500g Mini Pomme Miel Yakgwa 1,5 kg (50 pcs) Yakgwa au miel original Lot de 2 mini-yakgwa au miel 500 g

✨ Ingrédients: Farine (blé/américain, australien, canadien), sirop d'amidon, sucre, huile de colza [huile de colza/produite en Australie, résine de silicium], extrait de malt/produit en Allemagne, miel de bœuf/domestique, sirop d'amidon, solution de D-sorbitol, émulsifiant, sel raffiné, bicarbonate de sodium, arôme chimique, poudre de cannelle

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